Jaloviina

 

 

JALOVIINA (literalmente ‘aguardiente noble’ en finlandés) se elabora a partir de cognac y alcohol neutro puro de cebada. De color amarillo ámbar, tiene un sabor fuerte, suavizado con una pequeña cantidad de azúcar y un toque de caramelo.

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Lanzado en 1932 tras el período de prohibición de la ley seca, JALOVIINA es desde entonces un icono identitario del país: la estrella que aparece en su etiqueta es un símbolo importante para la multitud de sus fanáticos, entre los que se cuentan aficionados al rock, cazadores y estudiantes universitarios.

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Se consume solo en chupito o en copa de coñac y en una diversidad de cócteles tanto fríos como calientes. Un uso común también es mezclarlo con café.