Pedra de Binissalem Tinto Ecológico

 

 

Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA.

 

Elaborado a partir de uvas Mantonegro y Cabernet-Sauvignon procedentes del viñedo Sa Pareteta, inscrito en el Registro de Agricultura Ecológica.

 

Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

 

FICHA DE CATA:

 

VISTA: Color rojo intenso, reflejos violeta con una lágrima muy marcada y persistente.

 

NARIZ: Intenso aroma donde destacan las notas balsámicas, madera de cedro, matices que recuerdan el eucalipto entremezclados con aromas de fruta madura, torrefactos, café, cacao...

 

BOCA: La entrada en boca es suave y untuosa. Agradables sensaciones de fruta en almíbar, matices tostados y especiados y un final con recuerdos a hierbas aromáticas. Persistencia gustativa larga.

 

MARIDAJE: Recomendable con todo tipo de carnes.