Mancino Vecchio

 

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Este extraordinario vermut nace de Mancino Rosso Amaranto que reposa en una única barrica nueva de roble italiano durante 12 meses.

 

Con el tiempo su carácter ha adquirido la fuerza de la madera y notas especiadas, por lo que requiere una aproximación más meditativa.

 

Nariz más rica, afrutada y envolvente con esencias de cereza, miel, pasas, chocolate negro y vainilla. Su explosivo sabor agridulce y la experiencia de la crianza no dejan que el paladar original se pierda, sino que lo amplifican en sabor y sustancia.

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Trátelo como trataría a un anciano caballero. 16% vol.

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“Sugiero servir Mancino Vermouth Vecchio en maridaje con queso fino o postre después de la cena. Perfecto frío y solo como digestivo. "

 

Producción anual de 800 botellas numeradas.