Champagne Castelnau Millésimé 2006

​

 

Coupage: 50% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 20% Pinot Meunier de vins de reserve.

 

Crianza en bodega: más de 12 años.

 

Nariz: Aromas complejos a tostado y especias. Sus notas mentoladas le dan una ligereza para contrarrestar los tonos de mantequilla.

​

Boca: Marcado por la voluptuosidad del chardonnay de alta montaña, las notas de pomelo le confieren una frescura incomparable. Las notas especiadas características de la bodega también salen a relucir en el retronasal. Es sorprendentemente refinado.

​

Maridaje: Champagne GASTRONÓMICO. Ideal para el aperitivo. Sus notas de frutas y miel maridan a la perfección con aves con salsas cítricas y muy especiadas. También resulta excepcional con asados de ciruelas confitadas.